简介

美国食品和药品管理局（FDA）负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准。美国联邦法规（CFR）第21章对此类材料作出具体规定，并将此类材料视为“间接食品添加剂”。

食品类型

①非酸，含水产品; 可能含有盐或糖或两者（pH高于5.0）。

②酸性，含水产品; 可以含有盐或糖或两者，并且包括低或高脂肪含量的水包油乳液。

③含有游离油或脂肪的水，酸或非酸产品; 可能含有盐，并且包括低或高脂肪含量的油包水乳液。

④乳制品。

⑤低水分脂肪和油。

⑥饮料。

⑦面包产品。

⑧表面不含游离脂肪或油的干固体（无需测试）。

⑨表面含有游离脂肪或油的干固体。

2.食品接触材料的使用条件

①高温热灭菌（例如，超过212°F）。

②沸水灭菌。

③热填充或巴氏灭菌高于150°F

④热填充或巴氏杀菌在150°F以下。

⑤室温充满和储存（在容器中不进行热处理）。

⑤冷藏储存（容器内无热处理）。

⑥冷冻储存（在容器中不进行热处理）。

⑦冷冻或冷藏：使用时准备在容器中重新加热的准备好的食物。

⑧放射。

⑨烹饪温度超过250度。

三、食品接触材料的测试标准

1. 一般间接食品添加剂----------------------------21 CFR 174

2. 涂料粘合剂和组分-------------------------------21 CFR 175

3. 纸和纸板组件------------------------------------21 CFR 176

4. 聚合物--------------------------------------------21 CFR 177

5. 佐剂，生产辅助剂和消毒剂---------------------21 CFR 178

6. 食品生产，加工和处理中的照射----------------21 CFR 179

对于不同的食品接触材料FDA检测的测试内容和方法是不同的：

1. 有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21 175.300.

测试内容：去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

2、纸制品要求U.S. FDA CFR 21 176.170

测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

3、木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800

测试内容：五氯苯酚PCP

4、ABS要求U.S. FDA CFR 21 181.32 or 180.22.

测试内容：去离子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

5、丙烯酸树脂（Acrylic）要求U.S. FDA CFR 21 177.1010

测试内容：总提取物（in water,8%,50%alcohol fraction,heptane）去离子水、8%酒精

6、食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈U.S. FDA CFR 21 177.1210

测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

7、EVA要求U.S. FDA CFR 21 177.1350

测试内容：氯仿萃取

8、三聚氰氨树脂(密胺)要求U.S. FDA CFR 21 177.1460

测试内容：氯仿可溶萃取物（去离子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法）

9、尼龙塑料要求U.S. FDA CFR 21 177.1500

测试内容：密度、熔点、盐酸中的溶解度、去离子水浸取法、95%酒精浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法

10、PP要求U.S. FDA CFR 21 177.1520

测试内容：密度、熔点、正己烷浸取法、二甲苯浸取法.

FDA测试流程

实验室根据客户提供的食品接触材料的材质及使用条件，来确认测试标准。

实验室根据标准进行相关测试。

根据测试结果及标准，出具检测报告，如果未通过，客户重新寄样测试。